Nyt legetøj: En dehydrator

Steba dehydrator - ED6 med 6 hylder

Dehydratoren har elektronisk timer (1-24 timer) og temperaturstyring (35-90º C). Maskinen har en ekstra kraftig motor med luftventilation. Bakkerne er lavet af stål og måler 37 x 30 cm. Mål: 29,0 x 36,5 x 47,5 cm. Købt hos Coop

Samtidig købte jeg også 6 tørreark, som er nødvendige, hvis du vil tørre retter af mad. Købt hos SousVide.dk.

Med de super fleksible non-stick tørreark sikrer du dig, at det, du tørrer i din dehydrator, aldrig hænger fast i bakkerne.

Endvidere undgår du, at meget væskeholdige emner drypper ned i bunden af dehydratoren.

Hvis du vil tørre frugtpuré og andet "flydende" så er disse ark også nødvendige.

SPECIFIKATIONER:

6 tørreark

Passer til Dehydrator m. 6 bakker

Kan vaskes og genanvendes

Dimensioner 292(B) x 317.5(D)mm

Materiale: Teflon

Første forsøg: Rodfrugtchips og kålpølsesnacks.

12 timer senere... 

Rodfrugtchips af hvide rødbeder, knoldselleri og gulerødder.

Outsite har lavet en udmærket video om at tørre mad. Desværre retfærdiggør Christian Milbos sammenligning mellem at tørre i dehydrator og i ovn, ikke dehydratoren, da han "kun" har en billig en fra Netto. Den er meget lille og motoren er placeret under alle bakkerne, hvorfor maden ikke tørrer lige så godt i den øverste bakke som i den nederste.