Pho

Her er opskriften til en af Vietnams nationalretter. Det er en suppe kogt på okseben, oskebryst og meget mere. I mine kogebøger kan jeg finde 4 -5 forskellige opskrifter, og det er helt sikkert, at hver familie har sin opskrift. Vietnameserne spiser suppen som morgenmad, men I vil nok foretrække at spise den som middagsmad. I kan finde opskrifter på Pho i "Den store asiatiske kogebog", som kan købes i Coop for 75 kr., i "Det kulinariske Sydøstasien", som kan købes i GAD for 198 kr og i "The authentic wietnamese cooking", som kan købes på Amazon over nettet. Klik på opskriften, hvis du vil have den skrevet ud.